“看得见多远的过去，就能看到多远的未来。”看见消费者的变化，看见专业精耕的力量，看到下沉市场、小宴会的机遇，看到幸福文旅的大势……

　　2023年对于婚礼宴会行业来说，是令人振奋的一年，各大集团和品牌都有很多跨界大动作，文化赋能、空间设计、市场运营、厨房出品等也不断推陈出新，行业热门话题度居高不下……

　　大势向好，暗流涌动。《结婚产业观察》将通过10大关键词来梳理年度脉络，试图从中窥见2024新趋向。

　　在世界的潮流里，东方文化正席卷全球，文化自信的回归，让世界看见东方美学。

　　东方的美学同样在婚礼行业“席卷”。根据电商平台搜索关键词可以发现，“新中式”“汉服”“旗袍”等传统中式主题搜索量靠前，与中式婚礼相关的婚庆消费品也随之迎来销量高峰，增长三成以上。

　　许多95后、00后的新人们正在以“凤冠霞帔、十里红妆”的传统方式赴一场“中式浪漫”。

　　有业内人士表示，95、00后新人和70、80后父母，对中国传统文化的认同度直线升温，国潮风尚逐渐成为婚礼新趋势。中华婚礼回归婚礼本质与人文关怀，更是展现民族文化、民族自信的大势所趋。

　　在行业的大好的趋势下，也是优秀传统礼文化回归的最佳时机，婚礼宴会行业应该肩负起此重任！

　　不同于传统的「生活方式」「产品功能」消费，当代年轻人购买的不仅仅是产品的功能价值，更期待产品/品牌营造的消费场景能够给自己带来更多的情绪价值。

　　所有的体验型消费，我们都发现它需要有消费的多元价值，或者是隐形价值，或者是产生次生价值。体验型消费能够让年轻人在消费/产品使用的过程中产生参与感、体验感和获得感。

　　上到新人，下到宾客，“体验型消费”的旋风同样也在结婚行业刮起。当代年轻人对于婚礼的看重，也使得婚礼成为新人价值观和情感体验的展示台，并促成了以婚礼为核心的一场大型体验经济。

　　以婚礼堂为例，“体验型消费”的崛起，正在迫使婚礼堂酒店加快婚礼空间与内容的焕新。

　　塑造与用户之间的情感链接，提高消费过程中的交付价值，让婚礼堂能够超越传统婚宴服务获取更高的溢价，一直以来都是这个行业最大的短板。

　　从娱乐、快销到餐饮、婚礼仪式，婚礼堂酒店试图从不同维度满足年轻消费者的审美喜好和消费偏好，在产品、服务拉近与年轻人的距离，同时在场景营造上做出创新，打造更为个性的沉浸式体验，力图打破刻板空间功能属性。

　　新消费时代，伴随消费场景和消费需求越来越多元与精细，在更垂直、细分之处也就有了更大的机会。

　　近年来，以婚礼为切入点进入细分市场的品牌比比皆是。据《结婚产业观察》不完全统计，目前麦当劳、海底捞、俞文清、喜茶、麻辣王子、全聚德、匡威、快手等众多品牌都有涉足婚庆领域。

　　在任何一个行业，产业链越长就越需要聚焦全产业链合作，创造更高的赚钱效率。如今，年轻消费者追求个性化、多元化的趋势日益显著，越来越高的婚礼成本也催生出一个由超百万婚庆企业支撑起的婚庆消费市场。

　　除与婚礼直接相关的核心产业外八戒体育，新人对婚礼的重视，以及优质、低价、省心的消费需求，也在推动汽车、家具、装修、出游、健身和医美等60多个关联行业逐步形成紧密的婚庆产业链。

　　从品牌的营销方式与布局看，其实还是品牌抓住了市场细分的大趋势，洞察到当代消费者因消费习惯、文化程度、社会阶层、地域风俗等因素影响，而形成的市场细分。

　　从品牌纷纷布局婚庆、婚宴市场可以看出，一方面市场细分代表着新消费市场，是潮流与方向，前景光明。另一方面市场细分能与竞品区隔开来，产生差异化，形成品牌的竞争力。

　　目前，各个消费市场均呈现出了细分趋势，婚庆消费市场也是如此。随着消费升级，不存在一种婚企可以满足绝大部分人的需求，取而代之的是各种各样的细分婚礼市场：一站式婚礼会馆市场、婚礼酒店市场、海外婚礼市场、婚庆用品市场、婚礼全球旅拍等等。

　　公开数据显示，在2020年取得了脱贫攻坚的全面胜利之后，下沉市场的消费升级将会在未来的5-10年将被全面激发出来。

　　下沉市场虽然在经济发展水平、生活方式、消费习惯等方面与一二线城市存在差异，但还是拥有着巨大的消费潜力和空间。下沉市场人群普遍生活压力较小，有着享受当下、热衷于主动体验等特性，消费信心更加强烈。

　　婚礼堂发展到现在在一、二线城市的竞争日益激烈，且容量已接近饱和，但在下沉市场却仍有缺口。

　　对于婚礼堂行业而言，下沉市场是一片亟待占领的“丰饶之海”：囊括了近300个地级市、2000个县城、40000个乡镇的下沉市场，庞大的人口基数自然对应着同样巨大的市场潜力。

　　与已经饱和的一二线城市相比，在三四线城市的婚礼堂行业还处于较为初级的发展阶段，体量庞大的下沉市场更像待掘金地。这些城市的婚礼堂市场还有很大的发展空间，尤其是长三角，在全国百强县“下沉”市场的机会特别多。

　　人情社会是主导模式，儿女嫁娶、人情往来，下沉市场对婚礼堂需求量巨大。对婚企来说，开掘下沉市场的潜力，也不失为破局之道。

　　为贯彻党的二十大精神，落实《国家八戒体育标准化发展纲要》要求，进一步规范文化和旅游标准化工作，充分发挥标准化对行业高质量发展的引领和支撑作用，文化和旅游部制定了《文化和旅游标准化工作管理办法》。

　　《管理办法》中重点提到：各级文化和旅政部门应当将标准化工作纳入发展规划和工作计划，鼓励社会团体等开展标准化工作。

　　行业成熟的基础一定是要建立在标准之上的，行业的标准是一个行业起步的根基，如果在没有行业标准或者企业标准没有形成的情况下，连锁化是一件非常危险的事情。

　　标准化是多维度的，它一定会涉及到食品安全、消防安全等安全经营的方面。可以说标准化，是行业未来发展的重点之一，也是推动企业高质量发展，构建行业良性竞争生态的关键。

　　2023年，内卷的大潮依然凶猛，上到品牌，下到渠道，每个婚礼宴会人都在内卷浪潮中起起伏伏。不同的是，有人立于潮头，有人被迫搁浅，还有人在随波逐流。

　　卷场地、卷设计、卷营销、卷菜品、卷价格……结婚行业的内卷已经渗透到了各个维度，内卷形式不断升级、迭代。

　　透过内卷我们看到了品牌端、市场端、渠道端、消费端等各个端口的急剧变化，每个婚礼宴会人身处其中，如果躺平只会加速淘汰，若想更好生存下去就必须迎卷而上，从各个维度提升自身竞争力。

　　如何破卷？唯有精耕！“内卷”与“精耕”相伴相生，行业越内卷，越需要精耕。

　　中国结婚人数自2013年达到1346.9万对的最高峰后，结婚人数连续9年下降：2019年我国结婚人数跌破1000万对、2020年跌破900万对，2021年跌破800万对，到2022年更是跌破了700万对大关。

　　结婚人口红利消失，行业从“粗放走量”走向“精耕细作”，“精耕”的主旋律在结婚行业进一步奏响。

　　2023年，有人精耕品牌、有人精耕空间、有人精耕渠道、还有人精耕菜品……精耕就是要求结婚企业精耕品牌、精耕渠道、精耕用户，注重产品品质和创新，注重品牌建设和市场口碑，提供更专业化、精细化的服务，以适应消费者的多元需求。

　　时代需要精耕者，行业需要精耕者！不精耕、无品牌八戒体育；不精耕，无渠道；不精耕，无用户。精耕已越来越成为行业抵御发展难题的共识。

　　消费场景过于单一，只是婚宴和婚庆的结合，所以缺少消费的延展空间。这是目前婚礼堂面临的问题。

　　换句话说，结婚企业没有给消费者形成未来消费的想象空间，也就无法完成消费的传导，把参加婚礼的嘉宾转化为未来更多场景的消费客人。

　　婚礼作为一个超低频次的消费场景，仅仅是婚宴和婚庆的结合，缺少消费的延展空间。婚礼堂的竞争已经不在每年的所谓婚礼100天之内了，婚礼堂竞争的主要战场和机遇，在非婚礼日的时间和空间维度上展开。

　　事实上，在结婚这件事情背后蕴含着非常庞大的消费场景，也就是说拥有由婚礼而引发家庭深度消费的可能。

　　格乐利雅就打破婚庆边界，推出百日宴、周岁宴等服务产品。除了和结婚、宝宝相关的产品之外，格乐利雅所属集团还有全家福、个人写真、旅拍等结婚相关的产品，并且逐步在婚礼产业中形成完整的产业链。此外，格乐利雅还开发了商务宴、年会、团建等产品，不仅服务了更多客户，还打破了场地使用时间的局限性，让婚礼日外的时间能得到充分的利用，为格乐利雅提供了更多增长机会。

　　未来，婚礼堂的主体经营业务将从单一婚宴业务模式，向人生礼宴的综合业务模式升级。

　　今年来看，我们依然在数字化的道路上忙碌不停，品牌数字化、产业数字化、门店数字化依然是行业所面临的重要课题。数字化转型能够帮助企业带来节约成本、改善管理、提升体验等转型优势，提升品牌的差异化竞争力。

　　从横向来看，数字化转型需要从用户、运营、产品、组织、战略五个方面来考虑。这五个方面是从需求到供给，从连接到架构到战略方向逐渐深化的。

　　纵向来看，数字化转型有三个层面，分别是数据、连接和智能。这三个层面也代表了数字化转型需要经历的不同阶段

　　企业追求“在线化”，其实是想与顾客、会员有更多互动、触点，通过在线化实现更多服务；对于内部管理而言，意在更加运营更加高效、管理更加扁平化，让效率创造更多价值。

　　目前，数字化的发展问题依然存在。从企业的角度出发要不断加强数字化的人才培养力度；服务商需要不断深耕行业，了解行业真正的需求与趋势，在一厘米的宽度上，挖一千米深度，双方才能让数字化的道路走得更快、更扎实。

　　正如湘军缔造者曾国藩思想，巴菲特的投资秘诀只有一个逻辑：长期主义。美团内部有句名言：长期有耐心，短期看结果。纵观大部分成功的商业逻辑都逃不出：长期主义，这四个字。

　　何谓长期主义，顾名思义，就是长期朝着目标坚持做一件事，或者说是“持之以恒。”有人说，把简单的事情复杂化，就是不简单。

　　随着行业的竞争不断加剧，长期主义是跳出眼前内卷的最好选择，进化和创新迭代是打破内卷的最好方法。

　　对于结婚行业来说，远远不止这么简单。长期坚持的背后有着永远创业、永远保持赢的心态的决心，有着一整套系统化的管理方法和坚定不移的目标方向。

　　基于长期主义的累积才能获得品牌资产，基于长期主义的累积才能获得持有的用户信任，结婚行业更是如此……

　　丘吉尔说，看得见多远的过去，就能看到多远的未来。希望大家能够看见消费者的变化，看见专业精耕的力量，看到业态融合的机遇，看到数字化的大势……新的一年已经开启，我们一起赢战2024！